A Quinta do Arneiro convida o chef
Nuno Bergonse.

Nuno Bergonse é um chef português que se destacou em projetos como os restaurantes Pedro e o Lobo, Ministerium Cantina e Duplex, além de fundar uma empresa de catering e consultoria. É conhecido pela sua criatividade e profunda ligação aos produtos sazonais e à terra. Com uma abordagem inovadora, reinventa pratos tradicionais e valoriza ingredientes locais e sazonais, como demonstra na sua marca de manteigas artesanais Boua, produzidas no Algarve. Além de liderar projetos gastronómicos de destaque, é mentor e consultor do projecto “É Um Restaurante”, promovendo a inclusão social através da culinária. O seu trabalho reflete um compromisso com a sustentabilidade e produtores locais.

Neste evento, o chef irá preparar um menu vegetariano de 5 momentos privilegiando o que a Quinta do Arneiro tem de melhor, celebrando os legumes de primavera.

Antes do almoço teremos uma visita guiada ao campo, com a Luísa.

Junte-se a nós nesta edição única.
Desfrute dos produtos da época pela mão do chef e aproveite a tranquilidade do campo.

Preço
45€* por pessoa

(*PREÇO ESPECIAL early bird até 5ªf 23/3; após esta data 50€)

Inclui visita ao campo,
degustação de 5 momentos,
uma bebida não alcoólica, café ou chá.
Todos os ingredientes são de agricultura biológica.

Haverá também uma curadoria de vinhos vendidos no local, cuidadosamente selecionada pelo sommelier Mário Marques da Who’s Wine. 

Horários
13 de abril (domingo)
12:30 Visita ao campo
13:30 Almoço

Local
Quinta do Arneiro, Azueira
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Lugares limitados, reservas com compra de bilhete online.