Mesa Sazonal
Eventos Pop-Up com chefs convidados que nos levam a conhecer os sabores de cada estação.
Pop-Up events with guest chefs who take us
to discover the flavors of each season.
O Restaurante da Quinta recebe chefs convidados que preparam menus de degustação com os produtos da época diretamente da nossa horta.
The Farm Restaurant welcomes guest chefs who prepare tasting menus using seasonal produce directly from our garden.
Voltamos depois do verão com novidades!
We'll be back after summer!
É bom recordar, estes foram os chefs que recebemos nos eventos anteriores:
Inverno
16 Fevereiro 2025 – Chef Bertílio Gomes (Taberna Albricoque)
9 Março 2025 – Chefs Tiago Maio e Pedro Calhau (Sublime Comporta)
Primavera
13 Abril 2025 – Chef Nuno Bergonse
11 Maio 2025 – Chef Diogo Noronha
Verão
15 Junho 2025 – Chef Natalie Castro (Isco – Pão e Vinho)
It’s worth remembering, these were the chefs we welcomed at previous events:
Winter
16 February 2025 – Chef Bertílio Gomes (Taberna Albricoque)
9 March 2025 – Chefs Tiago Maio and Pedro Calhau (Sublime Comporta)
Spring
13 April 2025 – Chef Nuno Bergonse
11 May 2025 – Chef Diogo Noronha
Summer
15 June 2025 – Chef Natalie Castro (Isco – Pão e Vinho)
1
Tudo começa
no campo
Passamos o ano dedicados a cultivar dezenas de diferentes vegetais. Sempre na época o que é de época
2
É transformado
na cozinha
Entretanto na cozinha há uma azáfama diária para transformar frutas e legumes em deliciosas iguarias
3
E é assim que o sazonal se converte em anual
É este trabalho conjunto que nos permite continuar a usufruir do melhor tomate ou morango … durante todo o ano.